A oficina de culinária está de volta

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A chegada do verão e das tão desejadas férias escolares também traz algumas mudanças na rotina dos educandos do WimBelemDon. A primeira mudança é a integração das turmas da manhã e da tarde. Nesse período o atendimento é em turno único pela parte da manhã, enquanto o período da tarde é utilizado para planejamento e preparação da equipe para as atividades do ano.

Além dessa mudança, que propicia maior integração e o surgimento de novas amizades entre os educandos, o período dos meses de janeiro e fevereiro é marcado por atividades diferentes daquelas desenvolvidas ao longo do ano. Além das tradicionais Olimpíadas de Verão, o período tem também as esperadas Oficinas de Culinária.

Toda sexta-feira os educandos presentes ao projeto ficam responsáveis por produzir o almoço do dia. As receitas são montadas pela “Tia Rose”, que, com o apoio dos educadores supervisona toda a preparação dos pratos. E todo mundo participa da atividade. Os educandos, divididos em grupos, ficam responsáveis por todas as etapas do preparo.

Cada grupo de educandos ficou responsável por parte do preparo das receitas

A primeira receita de 2019 foi panqueca. E logo de cara já foram três tipos, incluindo uma panqueca doce. Corte dos ingredientes, cozimento dos recheios e o momento mais aguardado, o preparo da massa na frigideira, foram efetuados com louvor pelo pessoal. Até mesmo o suco que acompanhou a refeição foi preparado pelos educandos.

Suco de maracujá acompanhou os três tipos de panqueca produzidas na oficina

O resultado da atividade foram, além das deliciosas panquecas, muita integração, diversão e aprendizado para queles que participaram. Mais do que ensinar uma receita, as oficinas servem para apresentar o mundo de possibilidades que a gastronomia oferece, além de incentivar e valorizar o trabalho em equipe.

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